domingo, 23 de setembro de 2012

O QUE FAZER, AONDE IR?

Esta é a dica do portal Gastrovia...Um destino próximo da cidade de São Paulo, que foge de todos os roteiros tradicionais, embora tenha muito potencial turístico.

Apesar da proximidade com a capital e outras cidades grandes como Campinas e Bragança, o município preserva a tranquilidade inimaginável nos grandes centros. Com uma clara vocação ao esporte de escalada, a cidade literalmente deu um salto para entrar no roteiro de esportes de aventura com a instalação da Mega Tirolesa, no alto da Pedra Grande.

Descobrimos também que nem tudo gira em torno de subir e descer montanhas, visitamos fábricas de embutidos, farinha de milho e alambiques, todos com produção artesanal e com muita tradição.

Clique aqui para visualizar a revista e o guia de Pedra Bela.

Aproveite a dica, faça o download do Ebook , assista o vídeo e boa viagem!


domingo, 16 de setembro de 2012

Receita de Massa Caseira

As massas (frescas ou secas) são parte fundamental da culinária-base stupenda, da tal “bota geográfica”, localizada no centro-sul da Europa. Palpites, estudos e tratados atribuem a origem das pastas antes mesmo de 220 d.C. Provenientes principalmente das culturas Chinesa e Árabe, estima-se que (talvez) as massas tenham caído nas graças do paladar italiano somente por volta de 1271 e 1295, e desde então, seguem aperfeiçoadas com molhos, carnes, queijos, especiarias e ervas diversas. 

Há quem acredite que o Brasil seja o décimo país no ranking do consumo mundial de macarrão. A consideração vem da influência enfática da imigração italiana.


Para os que gostam de por a mão na massa, o portal Gastrovia preparou uma receita de massa caseira deliciosa. 

Ingredientes:
  • 400g de farinha de trigo duro(separe um pouco mais para polvilhar)
  • Sal
  • 4 ovos grandes

Modo de preparo
Coloque a farinha numa superfície limpa e seca, abra um buraco no centro, despeje os ovos e o sal. Incorpore a farinha na mistura de ovos e sal. Depois de homogenia, sove a massa por uns 10 min, até ficar lisa e elástica. Reserve por 30 min para descansar. Agora é so abrir a massa com rolo ou com a maquina de fazer macarrão, corte em fios do tamanho desejado.

Veja dicas para o preparo para esta receita e muitas outras no portal Gastrovia